Plus de 10 corps de métiers représentés
La recherche et la restitution de la cuisine fait appel naturellement à des historiens, archéologues, conférenciers,… la réalisation de repas ou de banquet : cuisiniers, commis, serveurs,… mais il ne faut pas oublier tous les autres qui travaillent dans l’ombre pour une parfaite réalisation de nos projets, le travail administratif, mais aussi tous les techniciens, régisseurs, roadies, runners,… et tous les fournisseurs, producteurs de pays, agriculteurs qui nous approvisionnent malgré nos demandes parfois fantasques.
La restitution de la cuisine à l’image
Que ce soit pour des tournages ou pour la réalisation de banquets, ce sont plus de 40 intervenants a qui nous souhaitons rendre hommage : Fanny, Sylvie, Laetitia, Yanis, Merlin, Pheonix, Cassidy, Zum, Blek, Baloo, Christophe, « Tranchette » et tous les autres.
