Description
L’engouement populaire autour des vikings et de leur tradition ne se dément pas ! Mis en avant par plusieurs séries télé, cette thématique a aussi été explorée dans de nombreux ouvrages. Histoire, religion, art de la guerre, vie de société, nombreux sont les aspects de cette civilisation qui ont fait l’objet de publication. Fidèle à son Histoire les éditions La Muse vous propose un ouvrage complet sur la Cuisine Viking
Avec Cuisine Viking faites le lien entre pratiques du XXème siècle et cuisine du XXIème siècle
De quels ingrédients disposaient les Vikings pour cuisiner sous l’œil vigilant d’Odin ? Comment étaient-ils utilisés et comment cuisine-t-on « viking » au XXIe siècle ? Pour tenter de répondre à ses questions et vous permettre de vous initier à la Cuisine Viking, l’auteur Saeta Godetide partage avec vous ses secrets et sa longue expérience culinaire pour vous permettre de réaliser vos propres plats et tenter de concurrencer le festin du Valhalla. Pour cela de nombreuses et délicieuses recettes comme la soupe de prune de printemps ou les fameuses boulettes de pain vous sont proposées.
Avec Cuisine Viking Saeta Godetide vous transmet tout son savoir faire et son expérience
Saeta Godetide est dans la reconstitution médiévale depuis 2001. Elle a été pendant longtemps la cuisinière de la tribu Bersteinring, groupe allemand de reconstitution viking. Cette période lui a permis de tester et améliorer d’innombrables recettes. Pour cela elle avait bien sûr à sa disposition une joyeuse bande de goûteurs reconnaissants qui l’ont aidée à continuellement progresser.
Cette version française a été traduit de l’allemand par Florence Lecanu.
Cuisine Viking – Saeta Godetide – ISBN : 978-2-490870-14-1 – 148 pages
