Présentation de Marc Mégemont Marc Mégemont est diplômé de l'Ecole Supérieure d'Etudes Cinématographiques (Paris). il est surtout passionné par les multiples aspects de la culture médiévale. Co-auteur de l'ouvrage La basse-Auvergne médiévale (Ed. Heimdal, 2002),…
Anne Verly : Passionnée d'Histoire et de spectacle Anne évolue dans le Spectacle vivant historique depuis 1991. Cascadeuse, elle a participé à de nombreux spectacles au fil des ans. Elle a également pratiqué la reconstitution…
Présentation de Jean-Marie Woehrel Durant une vingtaine d’années Jean-Marie Woehrel travaille comme salarié dans le social. Passionné de bande dessinée, il s’adonne au dessin durant ses loisirs. A l’aube des années 2000, les éditions AssorBD,…
Présentation de Silvio Luccisano Né à Paris de parents d'origine italienne, il se passionne dès l'enfance pour l'histoire. C'est la période de l'antiquité romaine qui a ses faveurs. Il se tourne également très vite vers…
Présentation d’Eriamel Eriamel, crée le personnage fictif de « Svein », pour une série BD sur les Viking en 1992. Depuis 16 albums ont été publiés pour trois séries principales : Svein pour les Vikings,…
Plus de 10 corps de métiers représentés La recherche et la restitution de la cuisine fait appel naturellement à des historiens, archéologues, conférenciers,... la réalisation de repas ou de banquet : cuisiniers, commis, serveurs,... mais…
Présentation de Fabian Müllers Historien médiéviste, chercheur en Alimentation médiévale et chargé d'enseignement à l'Université de Tours, il étudie principalement les phénomènes de cuisson dans une démarche d'archéologie expérimentale Quel est le rôle de Fabian…
Présentation d’Arnault Gonidec Arnault est cuisinier, bien connu du grand public car il est présent sur de nombreuses fêtes et marchés médiévaux avec son "Echoppe du Griffon Noir", où il propose des pâtés et tourtes,…
Présentation de Bruno Laurioux Historien médiéviste, chercheur en Alimentation médiévale et professeur à l'Université de Tours, il est une référence internationale dans ce domaine. Quel est le rôle de Bruno Laurioux au sein du collectif…
Présentation de Véronique Durey Archéocéramiste, Véronique est bien connue du monde de l’Archéologie et on lui doit de nombreuses publications sur la céramique médiévale. Elle tourne et réalise du mobilier culinaire ou de la vaisselle…